Une cave à vin et à bentos

Il paraît qu’il ne faut jamais se coucher fâché. Donc quand Rosalie vous promet un resto-à-la-cool-avec-tapas-je-t’assure et que vous vous retrouvez devant une énième entrecôte, vous allez au lit un poil énervé. De même, elle passe des nuits boudeuses à chaque fois que vous lui assurez un-resto-avec-une-belle-carte-des-vins avant de l’emmener dans votre bar à cocktails préféré. Heureusement, certains spots peuvent vous assurer une nuit sans ombres, puisqu’ils ont le bon goût de tout bien faire. Au sein de ce dépeuplé panthéon, on retrouve Mythologie.

Ce nouveau lieu rue Réaumur est un “bistrot de bentos” de la jeune marque de vin Mythologie, mais aussi un bar à vin qui, par dessus le marché, sert des tapas. Pas n’importe lesquels d’ailleurs, ceux d’un chef formé à l’Arpège et sur des bateaux de croisière de luxe. Côté vin, Mythologie sait se faire entendre, puisque les divers nectars de la maison ont déjà été récompensés par plus de 35 médailles depuis 2013. Chaque vin porte le nom d’un dieu grec, celui auquel ses notes se rapportent en rappelant son histoire. Vous vous régalez donc de tapas et bentos aux styles fusion, comme le  “bento automne” : wok de bœuf aux cinq parfums et pomme, rouleaux de printemps saumon wakame et aneth, croquettes de légumes curry mozzarella, riz forestier crémeux et muffin au thé matcha. Avec son joyeux verre de blanc, Rosalie s’envoie  un “bento apollon” : filet de rouget sauce orange soja, croquettes de rillettes banana chocolat, wok de légumes aux nouilles et sauce soja, mesclun asiatique, vinaigrette clémentine et panna cotta coulis de fruits rouges et crumble de speculoos. Pour le dîner entre ami·e·s, vous optez pour des tapas fusion genre chèvre frit au pesto et sauce teriyaki et le dimanche pour le brunch à 20 € avec  boisson chaude, boisson froide, un plat type oeufs bénédicte au wasabi, bao à la bolognaise thaï ou encore un cheesecake au tofu et citron vert. Tout le monde est content. Impossible de se fâcher.

Gustave