Sukibar : La grande évasion

Rosalie n’en croit pas ses yeux, ses lentilles ou même sa paire de lunettes de secours à double foyers qu’elle ne sort qu’en cas d’extrême urgence. Pourtant les faits sont implacables : c’est la rentrée. La voilà piégée dans les slides, les prez et autres joyeusetés. Une seule solution : une grande évasion chez Sukibar, pour y déguster le meilleur cocktail de tout son été.

Tout nouveau, tout beau, ce bar à cocktails et izakaya s’est installé depuis un mois dans le 18e. Au programme  des cocktails canons et des assiettes sublimes et très travaillées, comme le potatoes sumac, sauce cocktail mousseline et rhum ambré, le tataki de bœuf, condiment menthe grillée au chalumeau, ou la panna cotta, cacahuètes cristallisées, sauce cacahuètes, chocolat blanc. Le sourire aux lèvres, Rosalie découvre son Suki No Momo (saké - St-Germain - sirop de pêche - thé vert infusé à froid - citron vert) et perd son regard au fil de la belle déco du spot. Elle a oublié d’enlever ses double foyers, mais vous ne dîtes rien.

Gustave