Mabrouk, nouveau resto tunisien qui vous met bien

Gustave vous parle du régime keto, du palo, du low carbs… Mouais. Vous préférez encore votre bon vieux régime méditerranéen. Et, dans le fond, sans doute que lui aussi. Pour lui en donner la preuve, vous l’emmenez chez Mabrouk, nouvelle adresse où l’on cuisine à la tunisienne des bons plats dans la tradition judéo-arabe.
 
Tapis sur le mur, carrelage turquoise, tables en vieux bois, chaises bien blanches, pichet en poterie… c’est une ambiance souk et lumineuse qui vous accueille. Un petit thé Mabrouk (menthe, gingembre, jus de citron et miel) pour vous chauffer, puis vous passez la commande. Olives au top, houmous de Tunis avec pois chiches chauds au cumin, tahina, harissa verte et coriandre. En plat, vous prenez un paleron de bœuf mijoté, haricots blancs, garni d’épinards et de semoule. Gustave s’offre un filet de poisson (selon arrivage) avec semoule, sauce tomate épicée, citron et coriandre. Les briks au thon sont bonnes. Ça fait le job.
 
Rosalie