Les miches de Boulogne

Bientôt vendredi, Rosalie veut sortir dîner en amoureux. Elle vous demande alors de choisir un resto. Et là c’est le drame. Car si le bouiboui en bas de la rue vous convient très bien, Rosalie voit les choses autrement. « Surprends-moi » vous a-t-elle dit.

Après maintes réflexions, direction Levain, un spot à Boulonnais où Juan Arbelaez a concocté une carte autour du pain (et du vin). Il y propose une cuisine française revisitée et entièrement cuite dans un grand four à pain. osalie se délectera de la tartine Jean Claude Dus (dans l’esprit de la tartiflette), pendant que vous « taperez dans le lard » parmi les cinq plats de viande. Et en dessert, retrouvez le pain perdu de votre enfance. Alors on arrête de se cailler les miches et on part déguster celles de Levain.

Gustave