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Le meilleur ouvrier du Japon débarque dans le 18e

Paname Délices | 4 Décembre 2017

Gustave ne veut plus que le meilleur. La crème de la crème et la cerise sur le gâteau. Il a décidé qu’il avait passé l’âge de se « contenter » dit-il, de manger des repas moyens et boire des vins médiocres. Alors, vous avez trouvé un spot à la hauteur de son exigence.

De jour, Coutume Izakaya est une maison de torréfacteur de café premium qui ne rigole pas avec la qualité. Gustave y passe donc l’après-midi à siroter le top du top du café. A la nuit tombée, il revient les yeux bandés dans ce qui se transforme alors en un resto japonais de tapas et sakés de haut niveau, orchestré par rien de moins que le meilleur ouvrier du Japon (maître Soba). Goto Kanjii, a quitté son île spécialement, son tout premier voyage à plus de 50 ans, pour venir à Paris enchanter vos papilles. En vous regardant, l’œil brillant, Gustave sait qu’il est face aux meilleurs sakés du monde. Et à la meilleure moitié possible.

Rosalie

Coutume Izakaya

122, rue Caulaincourt, 75018 Paris
Tél. 01 44 85 73 15
Coffee shop ouvert du mardi au samedi de  9h à 16h30. Izakaya à partir de 19h jusqu’à minuit (dernière commande à 23h)
Donabes (marmites japonaises) et pancakes en journée autour de 10 à 15€. Petites assiettes le soir autour de 10€
La page Facebook est

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