Le bistrot des expertes

Le mois d’août n’est pas un truc de débutant. Oh que non, expliquez-vous patiemment à Gustave qui se désole du vide intersidéral de son agenda social. Il faut connaître, il faut penser outside the box. Il faut même parfois quitter Paris ! Pas pour partir au bout du monde, mais pour aller faire un tour en banlieue, notamment à Sèvres, dans le 9-2. 

Direction Bistrot Micheline, superbe adresse installée dans l’ancienne gare de la ville, avec terrasse élégante et déco magique (voyez plutôt). Côté cuisine, c’est le chef triplement étoilé Gilles Goujon qui signe ses assiettes à tomber : saucisson brioché pistaché, sauce au porto, accompagné d'une salade verte, ceviche de daurade, sauce chien et condiment cajun ou encore onglet de bœuf grillé au barbecue, sauce mathurini, frites et salade. En dessert ? Une île flottante blancs en neige cuits au four, insert caramel laitier, pignons de pin, pralines roses et amandes effilées. Un lieu qui vaut largement le détour, tant pour le cadre que pour les plats. Mais pour ça, il faut connaître mon chez Gustave… 

Rosalie