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La parfaite first date

Paname Délices | 24 Septembre 2019

Votre première date avec Rosalie n’a pas été… idéale. Nems trop gras, ciné très moyen, partie de Fifa avec vos colocs… Vous avez encore du mal à croire qu’elle soit venue à votre second rendez-vous. Maintenant qu’elle a fait de vous un homme presque parfait, vous avez décidé de rejouer votre premier rendez-vous. En mieux.

Vous lui donnez rendez-vous devant l’église Saint-Germain, un quartier qu’elle adore et qu’elle croit connaître par cœur. Quand vous l’emmenez devant l’ancien Étoile Saint-Germain, qu’elle n’a pas revu depuis qu’il est devenu le Beau Regard, un cinéma-restaurant avec une grande terrasse qui vient de rouvrir ses portes, vous marquez votre second bon point. Vous prenez les billets au joli comptoir à l’ancienne et allez voir un film d’auteur que Rosalie ne trouvera pas dans ses salles habituelles, comme Amazing Grace, cette captation incroyable d’un concert gospel d’Aretha Franklin, lovés dans les sièges en velours bleu de la salle chic et cosy. Vous vous posez ensuite dans la salle style bistro-rétro-chic de la partie restaurant, une déco très 50’s réalisée avec goût par le Studio KO, responsable du beau musée Saint-Laurent de Marrakech. Dans un coin, Rosalie remarque un piano. Comme vous n’êtes plus un amateur de la date, vous avez prévu le petit concert de jazz pendant le dîner. Vous commencez par goûter l’un des excellents cocktails, des créations, comme le Beau Regard (Mezcal, rhum, antica formula, confiture d’orange amère, sirop de cannelle et vinaigre de prune) et le Summer (gin, basilic, concombre, peychaud’s bitter et citron jaune). Dans l’assiette, vous découvrez une cuisine raffinée, quasi gastronomique. Vous prenez le bar sur croûte de sel avec une purée de pomme terre fumée au thym. Rosalie elle prend le travers de porc, légèrement épicé, avec des carottes des sables au cumin cuites au miel. En voyant son regard qui se pose sur vous, c’est sûr, elle a oublié Fifa.

Gustave        

Beau Regard

22, rue Guillaume Apollinaire, 75006 Paris
Ouvert du mardi au samedi de midi à 2h
Plats autour de 25 €  
Billets de cinéma sans réservation, venir 10 minutes avant
La page Facebook est par ici
Le site est ici
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