La nouvelle terrasse de l'ouest

Vous étiez passé devant deux cent fois sans jamais l’avoir vu. Il était là et pourtant restait invisible à vos yeux distraits. Et puis soudain, vous n’avez plus vu que lui. Lui, c’est le Sir Winston Churchill de la rue de Presbourg qui s’est offert une seconde jeunesse et une belle terrasse au soleil. 

Exit la déco sombre et marronnasse, le Sir Winston met ses tables sur le trottoir et ouvre grand ses portes fenêtres. La célèbre archi d’intérieur Laura Gonzalez a fait entrer la couleur dans l’un des plus vieux pubs anglais de Paris. Le lieu se barde de teintes chaudes, de motifs indiens, de bois lambrissés et de sublimes tables de lave émaillée peintes à la main à Milan. Dans l’assiette, on voyage tout autant grâce à la cuisine fine et goûtue du chef Manoj Sharma (MG et Desi Road, c’est lui aussi) qui mêle avec brio les saveurs de l’Inde aux plats typiques anglais. Un mariage hyper heureux qui donne un saumon d’Ecosse mariné au gin et relevé de gingembre, curry et cardamome, qu’on fait suivre d’un curry d’agneau ou d’un classique fish & chips. En dessert on craque pour l’original naan sucré, accompagné de sa sauce chocolat-noisette maison. La plus belle découverte de juin.

Rosalie