La haute couture du ravioli

Dans cette cantine moderne, style japonais minimaliste avec cuisine ouverte, on mange des raviolis raffinés et faits maison : les fameux xiao long baos de Shanghai (notamment ceux au poulet fermier, satay et ponzu), des wontons (ravioli cuit à l’eau), des guo ties (raviolis grillés) ou encore des zheng jiaos (vapeur). Pour se rafraîchir entre deux douceurs, on prend leur cocktail maison sans alcool : orange, citron, gingembre, ananas et menthe.