• lire l'article v

Food : Enfin un nouveau resto simple et bon

Paname Délices | 8 Mars 2018

Trouver un resto bon et sympa semble être devenu impossible. Les “bons” sont tous prisonniers de concepts à dormir debout (“un fusion bulgaro-nippon dans lequel on mange au milieu d’un atelier de poterie”) et les sympas ne sont pas toujours bons. Gustave vous propose donc concept après concept, tentant de vous convaincre de dîner ailleurs que sur la table de la cuisine. Après moult tentatives, il parvient à capter votre attention. Sa solution : Food. Rien que le nom, on ne peut pas faire plus simple. Et ça vous enchante.

Sur place, vous aimez encore plus. Ici, pas de chichi, juste une ambiance profondément chaleureuse et un bon goût évident, des affiches d’art collées directement aux murs à la déco minimaliste et sobre. Seul le joli bar en bois à l’ancienne semble se la péter un peu, ce qui ne vous déplaît pas le moins du monde. La cuisine envoie du néo-bistrot vraiment réussi (ce n’est pas toujours le cas) : œuf à 64, butternut, chanterelles, noix et chapelure en entrée et votre suprême de poulet, champignons, purée au parmesan en plat. Pour Gustave, ce fut une chaude soupe de pommes de terre au curry, haddock, macadamia, suivie de raviolis champignons de Paris, bouillon de légumes et légumes d’automne. Tout ça grâce aux fraîches idées du jeune chef japonais Kazuki qui change tous les jours sa carte et aux bons conseils en jaja de Jonathan, un Irlandais, parisien d’adoption, spécialiste des vins naturels. Le projet Food n’est pas qu’un succulent résultat, c’est aussi une belle histoire d’amitié à la croisée du cinéma et du journalisme, celle de Caroline Adrian, productrice de longs métrages, avec Guillaume Binet et Olivier Jobard, photographes de grand reportage. Ensemble, ils ont réussi l’exploit de créer un lieu dans lequel on aime se retrouver et où les plats se dégustent avec plaisir et sans complications conceptuelles. Du néo-bistrot comme on en fait pas assez. La table de la cuisine n’a pas le niveau.

Rosalie

Food

26, rue Saint-Paul, 75004 Paris
Ouvert de 12h à 14h de mardi à vendredi et du 19h30 à 23h du mardi au samedi
Entrée / plat ou plat / dessert à 18€ pour le déj
La page FB est par ici
HyggeBox

Dans la même catégorie

afficher plus d’articles v