Enfin un bon resto sur les Champs

A l’ouest, rien de nouveau. Les Champs-Elysées restent un parfait “no-food-land” au sein duquel déjeuner sans hypothéquer son appart’ tient de la mission impossible. Dommage, dites-vous depuis des années, que la plus belle avenue du monde ne soit pas également la plus délicieuse. Bref, vous vous y étiez fait, jusqu’à que Lily Wood vienne chambouler vos certitudes.

Le doux parfum du commerce parisien prend soudain des airs agréables lorsque vous pénétrez dans le monde tranquille et sympathique qu’est la salle de Lily Wood. Une déco pas vraiment bling-bling faite d’un bleu sombre sautillant des murs au velours des canapés, de grandes fenêtres pour laisser entrer la lumière du jour et tout plein de petites touches raffinées çà-et-là. Les serveur·se·s ne sont pas les Barbie & Ken que le quartier semble promettre, mais bel et bien des humain·e·s comme vous, adorables, compétent·e·s et, finalement, aussi rafraîchissant·e·s que leurs smoothies maison. Quant aux plats, ils sont healthy et bons, comme le prouve avec brio votre salade de chou rouge, suprême d’orange, écorces de yuzu confites, avocat, concombre, fleur d’oranger. La pièce du boucher, avec son crumble de courgettes vertes et jaunes, parmesan, curcuma et mayo au wasabi boxe dans la même catégorie. Rosalie se régale d’un tartare de saumon au yuzu, riz soufflé, algues et jeunes pousses avant de tenter un sorbet insolite (citron, basilic et verveine) en dessert. Le nouveau resto de l’hôtel Beauchamp ne réussit pas ce tour de force sur un coup de chance. Au contraire, il profite savamment des talents de Fanny Corre, jeune femme de 27 ans pas du tout impressionnante, cheffe de Lily Wood donc, mais aussi à la tête du labo culinaire Persil & Mimosa.

Gustave