Baba Zulu : c’est fat et c’est fun

Parfois, Gustave veut du gras. Parfois, il en a marre de mâchouiller des graines, d’avaler des asperges, de grignoter des fruits. Parfois, il veut se faire du bien. Alors, génie que vous êtes, vous l’emmenez chez Baba Zulu.

Concept du sud des US, ce petit spot balance du chicken & waffles en veux-tu en voilà. Une déco sympa, faite d’un mur de pierres avec un néon rose, de vieilles affiches d’Andy Warhol et de Basquiat, des bouteilles colorées çà-et-là, un panier de basket en bois sur le mur. Dans vos assiettes, le plat évident de la maison : du poulet et des gaufres. Deux morceaux de viande, accompagnés de gaufres au sirop d’érable, ou bien garnis de cheddar, coleslaw, frites, le tout arrosé d’une ginger beer bien fraîche ou d’un bon Snapple parfum pink lemonade bien trop sucré. C’est fat, c’est fun et Gustave est satisfait. Demain, il se remet aux asperges.

Rosalie