4 burgers qui cassent la routine

Classique mais surprenant. Réconfortant et gourmand. Sans prétention, 100% made in France, ultra sexy. Vous pensez que Rosalie parle de vous. Mais, voyant ses doigts poisseux, vous captez que c’est de burgers qu’il est question. Et pas n’importe lesquels : les 4 nouveautés parisiennes qui cassent la routine.

Gustave

Le nouveau banger street food du 9e arrondissement porte un nom qui claque : un islak burger. Tout droit venu d’Istanbul, sa recette est aussi simple qu’addictive : deux buns et un steak bien aplati, le tout trempé dans une sauce tomate et ail pour un résultat “mouillé” et moelleux qui disparaît en quelques bouchées. Petit conseil : prenez-en deux.
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Slak. 27 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
Du mardi au dimanche de 11h à minuit, vendredi et samedi jusqu’à 2h
Burger à 4,50 €

Ici, dans l’antre des frérots Guillaume et Antoine, on ne lésine sur rien, et surtout pas sur le fromage. Commandez un burger et vous serez servi : on vient faire couler devant vos yeux une généreuse louche de cheddar fondu, tout chaud et directement de la casserole, sur votre steak de viande française avant de refermer le bun boulanger et de vous laissez déguster.
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Les Frérots. 117 rue des Dames, 75017 Paris
Lundi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, du mardi au samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h
Burger (+ frites) à partir de 16,90 €

Vous connaissez mieux les smash burgers de Paris que vos tables de multiplication. Dumbo, Spécimen, Junk, vous les avez tous faits. Mais lequel vous aura proposé une sauce maison + une rondelle d’ananas pour donner du relief à votre sandwich ? Seulement Numéro 10, le spot où on peut s’asseoir, faire un tatouage au sous-sol, manger un pain brioché garni de nutella, banane et chantilly, et se faire servir une bière par une danseuse du Moulin rouge australienne. 
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Numéro 10. 10 rue Frochot, 75009 Paris
Du mardi au jeudi de 9h à minuit, vendredi et samedi de 9h à 2h
Burger à 8 €

Un dive bar nouvelle génération, avec un bon son, une carte des cocktails ultra soignée et originale, et où on ne vous laisse pas le ventre vide, ça existe. Entre autres gourmandises street food, jetez votre dévolu sur le burger végé avec son aubergine moelleuse panée glissée entre deux buns et accompagnée d’anokis frits, d’un ketchup au miso, d’une mayo au sésame, de chou blanc et de carottes fermentées.
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Superfine. 8 passage Josset, 75011 Paris
Du mercredi au vendredi de 18h à 2h, samedi de 16h à 2h, dimanche de 16h à minuit
Burger à 12 €