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Vegan etc

Paname Délices | 29 Novembre 2016

Le meilleur pote de Rosalie, c’est votre antithèse. Fan de yoga, il se nourrit de graines, n’avale que des smoothies et ne se déplace qu’à vélo. Vous aimeriez également être guidé par de belles convictions. Sauf que c’est difficile.

 

Aujourd’hui, vous avez décidé de prouver au monde que vous aussi, vous pouvez faire quelque chose pour lui. Pour vous tester, vous vous rendez chez Maison Bon, la nouvelle adresse de la rue des Petites Écuries. Ici on fait tout ce que vous ne faites pas habituellement, à commencer par la cuisine. On mange du bio, du bon, du sain, du veggie et du sans gluten. Installé sur l’un des tabourets en bois de la cantine, Chloé, alarmée par votre désarroi, vous explique les principes de ses plats : une assiette gourmande qui évolue au gré des saisons, basée sur des “superaliments”. On y mange de divins risotto, des parmentiers, du tofu à la croûte d’amande et même des chili sin carne. Elle vous propose pour finir ses “bonneries”, pâtisseries maison à tomber. Vous choisissez un moelleux au “Bonella”. Vous repartez avec trois pots, soi-disant pour faire goûter ça à Rosalie. C’est si bon les convictions.

 

Gustave

Maison Bon

11, rue des Petites Écuries, 75010 Paris

Métro : Château d’eau

Le café des engagés.

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