Quesadillas, guacamole et chicken wings

Quesadillas aux Champignons, Epinards et Cheddar

5 minutes de préparation

20 minutes de temps de cuisson

2 galettes de blé

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

½ oignon rouge

200g de champignons de paris

1 grosse poignée de pousses d’épinard

300g de cheddar râpé

Sel et poivre

Tranchez les champignons et l’oignon finement.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive quelques minutes, puis, rajoutez les champignons et saupoudrez de sel.

Une fois que les champignons sont dorés, ajoutez les épinards, cuire encore deux minutes, goutez et salez à votre convenance.

Déposez dans une poêle chaude à feu moyen une galette de blé et y déposer sur une moitié une petite poignée de cheddar râpé.

Une fois le cheddar fondu, ajoutez le mélange champignons/oignons/epinards ainsi qu’une deuxième poignée de cheddar au dessus.

Refermez la tortilla en appuyant fermement, retournez la, laissez cuire 3 minutes et servez !

Guacamole

5 minutes de préparation

1 avocat

1 tomate

½ oignon rouge

1 petite poignée de coriandre sel et poivre

Coupez l’avocat en deux, puis écrasez le grossièrement pour obtenir une purée.

Ajoutez les tomates et les oignons coupés, la coriandre le sel, le poivre et la sauce pimentée.

Mélangez le tout et servez immédiatement.

Cuisses de Poulet Enroulées de Bacon

5 minutes de préparation

45 minutes de temps de cuisson

4 cuisses de poulet

4 tranches de bacon

Quelques brindilles de romarin

Préchauffez le four à 180°c.

Enlevez la peau de chaque cuisse de poulet.

Hachez le romarin puis parsemez le sur chaque cuisse.

Entourez chaque cuisse d’une tranche de bacon et placez les sur une feuille d’aluminium et enfournez les avec quelques brindilles de romarin pendant 45 minutes.

Chips de Patate Douce

5 minutes de préparation

22 minutes de temps de cuisson

1 patate douce

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Une poignée de gros sel

Préchauffez le four à 180°c

Coupez la patate douce en fines tranches et placez les sur un papier de cuisson.

Déversez l’huile d’olive dessus et enfournez pendant 22 minutes.

Saupoudrez de gros sel et servez.