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Bye bye burger

Paname Délices | 24 Janvier 2017

Rosalie rêve de balades sur les falaises, le cheveu dans le vent, de cidre au coin du feu et d’une crêperie où mépriser le régime de début d’année. Le portefeuille coincé entre les fêtes et le premier tiers, vous allez à l’essentiel et l’emmenez déguster les crêpes les plus originales de la capitale.

Candelma dynamite le concept de la crêpe et scandalise les bigoudènes. Les recettes s’inspirent de contrées lointaines, l’Italie ou l’Inde et mixent des ingrédients dingues. La From the Ghetto, enfant caché d’un burger et d’une crêpe, c’est cheddar affiné, bœuf, oignons confits au cidre, œuf et sauce tomate fumée artisanale. Pour le dessert, on enchaîne avec la sublime Mille crêpes, une part de gâteau de crêpes avec crème d′Isigny et caramel beurre salé. Rosalie a déjà oublié la mer et les mouettes. Les bourrasques parisiennes font bien l’affaire.

Gustave

Crêperie Candelma

73, rue de Seine, 75006 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et 19h à 23h
Le site c’est ici
Entre 8 et 10€ la crêpe
Pas de réservation

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