3 bouteilles qui font toute la différence

Qui a-t-il de pire que de se retrouver la coupe vide au moment de fêter quelque chose ? Presque rien. La vie est faite de petites victoires et les laisser filer sans célébration constitue l′un des pires crimes de l′existence moderne. Votre père passe prendre un verre avec une bonne nouvelle ? Il faut trinquer. Rosalie a enfin trouvé le job de ses rêves ? Il faut trinquer aussi. Vous souhaitez juste profiter un peu mieux de ce dernier vinyle ajouté à votre collection ? Il faut trinquer encore.

Mais pour cela, mieux vaut savoir quel breuvage optimise quelle situation. La solution de Gustave est simple : se rendre aux Grandes Caves, fort joli caviste debout depuis 1946, où l′on sait le conseiller comme nulle part ailleurs. Et après concertation avec le gentil spécialiste, voilà 3 bouteilles, pour 3 instants qui resteront.

Pour fêter les petites victoires avec Rosalie

Champagne de la Maison Dosnon

Le producteur : Petite maison (Dosnon donc) sortant à peine 100 000 bouteilles à l’année
La cuvée : Alliae
Le prix unitaire aux Grandes Caves : 62 euros
La phrase qui fera la différence : “C’est un non-dosé, moitié Chardonnay, moitié Pinot Noir et qui passe dix mois en fût”.

Pour les dîners en ville

Bourgogne Blanc Auxey-Duresse

Le producteur : Pierre Morey
Le prix unitaire aux Grandes Caves : 38 euros
La phrase qui fera la différence : “C’est fait par Pierre Morey, l’ancien régisseur des domaines Anne-Claude Leflaive”.

Pour diluer une dure journée

Whisky Michel Couvreur

Le whisky : l’Overaged
Age : 12, 14 ou 17 ans en fûts
Le prix unitaire aux Grandes Caves : 59 euros
La phrase qui fera la différence : “C’est du whisky français, distillé en Ecosse et conservé dans des fûts de Xérès, un superbe vin espagnol”.